Rillett s de thon

Recette à faire en 15 minutes 
 

ingredients:

- 1 boite de thon (poids net 140g)
- 200g de fromage blanc ( 2x100g)
- 2 cuillères à café de câpres égoutté 
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de moutarde (à l'ancienne de préférence)
- 1 échalotte
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- ciboulette et persil frais ciselée (ou congélés)
- 1 pincée de sel
- 3 tour de moulin à poivre

preparation:

- ciseler les herbes fraiches et les réserver
- éplucher et couper en deux l'échalotte
- mixer les câpres et les deux moitiés d'échalotte, puis mettre dans un bol
- égoutter le thon et l'émietter, l'ajouter dans le bol
- ajouter dans le bol le fromage blanc, le vinaigre balsamique, la moutarde, les herbes fraiches ciselées, le sel, le poivre et mélanger
- ajouter les graines de sésame et mélanger de nouveau
- rectifier l'assaisonnement si besoin

astuce : 

A savourer en tartine sur du pain grillé 
ou vous pouvez farcir des tomates cerises pour une entrée rafraîchissante